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りゅうきゅう という名の食材

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気になる野菜発見!
その名もりゅうきゅう。
吉祥寺の東急の裏手にある小さなお店で見つけました。

店先に並べられていたので、
通りがかった私は、
サトウキビ?って思って、店員さんに聞いてみたところ、
試食できるから、食べてみなっつーことで、
店内へ。

なんとその食材は酢の物にするとおいしいとのこと。
食べてみてびっくり。
うまい!
しかも写真はすでに2本になってますが、実は3本入っていて、
お値段なんと150円!

ポン酢で食べてもおいしーよということで、
早速購入してポン酢で試してみました。

食感はとてもさくさくしていて、ビールのつまみに最高でした。

作り方は簡単。
緑の表面はスーッと剥いて、
薄切りに切って、軽く塩もみ。
その後数分冷水につけた後、
ギューっと絞って、ポン酢をかけて出来上がり!

りゅうきゅうという名前なのにもかかわらず、
原産地は沖縄ではないらしい・・・。

クセのない味は酢の物以外でもいけるかもと
ただいま模索中〜。

そのうち流行るかも!
見つけた方は是非お試しを!!

こちら↓もよろしく!
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